津島名物「くつわ」「あかだ」の総本家角政〔愛知県・津島神社門前〕 [甘いもの（和菓子・スイーツ・パン）]
愛知県津島市にある津島神社は、５４０年、欽明（きんめい）天皇元年の鎮座と伝えられる歴史がある建速須佐之男命と大穴牟遅命を御祭神とする天王さまの総本社だそうです（津島市公式ホームページを参照しました）。
全国に約３,０００社ある津島神社の総本社でもある津島神社の門前に、「あがた」と「くつわ」という油で揚げたかたいお菓子を販売するお店が３軒あります。その中の１軒が、創業天明元年（１７８１年）の総本家角政です。
～ 総本家角政の外観。
さて、２０１８年１月３日（水曜日）の午前１０時４０分頃、総本家角政へ行ってきました。店舗の外で正月用包装された「あがた」と「くつわ」が販売されていましたが、通常の包装の方がよいので店内に入りました。
～ 総本家角政の店内。
「くつわ」１袋を購入。
～ 「くつわ」の包装形態（内装）。
「くつわ」は、もち米とうるち米の粉で団子をつくり、それを蒸しあげ砂糖と胡麻を混ぜ、くつわ形にして油で揚げたものです（総本家角政の説明書きを参照しました）。
～ 総本家角政の「くつわ」、かたい油菓子です。
☆ 総本家角政（愛知県津島市番場町７番地）
☆ ２０１８年１月３日（水曜日）午前１０時４０分頃利用
全国に約３,０００社ある津島神社の総本社でもある津島神社の門前に、「あがた」と「くつわ」という油で揚げたかたいお菓子を販売するお店が３軒あります。その中の１軒が、創業天明元年（１７８１年）の総本家角政です。
～ 総本家角政の外観。
さて、２０１８年１月３日（水曜日）の午前１０時４０分頃、総本家角政へ行ってきました。店舗の外で正月用包装された「あがた」と「くつわ」が販売されていましたが、通常の包装の方がよいので店内に入りました。
～ 総本家角政の店内。
「くつわ」１袋を購入。
～ 「くつわ」の包装形態（内装）。
「くつわ」は、もち米とうるち米の粉で団子をつくり、それを蒸しあげ砂糖と胡麻を混ぜ、くつわ形にして油で揚げたものです（総本家角政の説明書きを参照しました）。
～ 総本家角政の「くつわ」、かたい油菓子です。
☆ 総本家角政（愛知県津島市番場町７番地）
☆ ２０１８年１月３日（水曜日）午前１０時４０分頃利用
wattanaさま
本年もよろしくお願いいたします。
新年のご挨拶が遅くなり、申し訳ありません。
毎回楽しく拝見させております。
和菓子はお正月のおもてなしに欠かせませんね。私はお正月＝花びら餅です。
by choco (2018-01-05 12:34)